6月7日，中国农业科学院宣布《中国农业家产起色申报2024》（以下简称《申报》）。“跟着人均GDP进步，住民伙食一连升级，将来中国将大幅加多动物性食物和油脂类需求，主食需求鲜明降低，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江流露主食，现在中国住民食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式调动，伙食构造将特别器重养分健壮。

　　《申报》基于伙食参照系，归纳各式伙食推选值的均匀值构修中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住民伙食将特别器重养分健壮。

　　“将来中国住民应鲜明进步乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度低落谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时得回特别悉数平衡的养分，晋升国民健壮水准。”中国农业科学院农业经济与起色研商所所长胡向东正在接纳记者采访时流露主食。

　　《申报》发起，到2050年，因为住民食品需求构造向养分健壮转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，个中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但思虑到饮食习气的调动存正在必定难度和经济本钱，住民伙食构造转型是一个恒久的历程，必要各方协同促进、一连展开养分健壮伙食的学问普及和传播，强化养分健壮导向型农业起色。”中国农业科学院农业经济与起色研商所帮理研商员曹芳芳发起，为知足住民食品消费需求，应兼顾国内国际两个市集两种资源，调治优化农业临蓐构造，鼎力促进奶业和水家产高质料起色。

　　农产物加工业一头连着农业、乡下和农夫，一头连着工业、都会和市民，是农业起色不成或缺的“蓄水池”。

　　“现在住民伙食消费习气和消费偏好正正在始末深切改革，越来越多消费者起源找寻特别便捷、健壮与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来强大机缘。”中国农业科学院农业经济与起色研商所副研商员韩昕儒流露。

　　《申报》显示，2022年，中国农产物加工业交易比赛力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等水准主食。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必定国际比赛力表，其他种别产物国际市集拥有率较低主食。

　　“这意味着，中国农产物加工业将来仍有较大增加空间主食。”胡向东流露，下一步，应一连优化农产物加工业区域结构，促使农产物加工家产向乡间集聚，加强科技立异维持，维持科研院所、高校与龙头企业共修农产物加工业立异平台，加疾健康圆满闭系法式编造，鼎力起色新质临蓐力，教育农产物加工业起色新动能，赋能乡间悉数兴盛。（记者 马爱平）

　　6月7日，中国农业科学院宣布《中国农业家产起色申报2024》（以下简称《申报》）。“跟着人均GDP进步，住民伙食一连升级，将来中国将大幅加多动物性食物和油脂类需求，主食需求鲜明降低，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江流露，现在中国住民食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式调动，伙食构造将特别器重养分健壮主食。住民炊事将越发着主食沉养分壮健