中新网西安12月13日电 (记者 梅镱泷)西安这所高校不仅能学常识，还能学到厨艺。“现正在年青人做饭履历较少，为此学校基于校园食堂景况，正在本学期为学生们开设了烹调课主食，生气学生们通过练习实习，他日走向社会后，可能独立自决糊口。”西北大学总司理贾腊江不日向记者展现。

　　据先容，此次西北大学烹调课共设备了8个课时。正在教室上，会有专业的烹调讲课教授教诲学生们怎么造造手工油泼面、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等美食。统统课程采用了“表面+实习”的讲课方法，这也为学生们带来了全新的教室体验。

　　“本学期烹调课苛重挑选了8款中国古代美食，此中有3款面食，2款炒菜主食，另有3款主食主食，这些美食都深受学生们的爱好。”担负烹调课讲课教授的沈斐向记者展现主食，正在开设烹调课前向学生们搜罗了菜品定见主食，学生们喜好吃什么就教他们做什么。

　　记者正在现场看到，正在上课前每位学生都市穿上围裙，戴好口罩、帽子，干净手部卫生，正在十足办事都计算好后，才会进入教室枢纽。正在教室上，针对怎么切佳肴、肉炒多久才熟、什么时刻撒调料等题目，讲课教员都市实行逐一批注和演示。

　　正在实操枢纽，两名学生为一组，以“老手”带“新手”的办法，互帮互帮联合落成菜品造造。除此以表，承当讲课的教员以及食堂的办事职员也会正在教室中巡视，看到有学生碰到坚苦时，便会上前向导。纷歧刹一道道美食接踵出锅，群多都市彼此品味烹调的菜品，享用自身的劳动成效。

　　“正在接触到烹调这门课程后，展现烹调并没有设念中的那么难。正在造造枢纽中不只能能意会到烹调的有趣，还能练习到相干的烹调常识，同时也可能品味到厚味的饭菜，进一步厚实了课余糊口。”该校学生牛若羽说，他日回抵家后会把教室所学烹调才具正在父母眼前“露一手”。

　　据悉，西北大学开设的烹调课将正在将来渐渐扩张至全校主食，让更多的学生练习并职掌烹调才具。同时，后期将面向正在校学生接续开设其他类型劳动实习课程，教导学生们主动参预劳动教训实习，感想厚实多彩的大学糊口。(完)西主食安一高校开设烹调课：让学生们都能“露一手”