烙饼卷起腐乳鸡蛋，蜜豆拌上老酸奶……一口下去，末伏的终末一丝暑热也开头慢慢消逝饮食。8月14日是今岁终伏的第一天，正在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐中央，社区住户、疾递幼哥、社工齐聚一堂，品味革新创造的王致和腐乳摊鸡蛋，用这种稀奇服法，致贺炎暑即将过去，招待寒冷秋天到来。

　　头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的古代美食之一。举动现场，习惯专家李石吐露，到了末伏，人们的食欲有所克复。此时吃烙饼摊鸡蛋，既能填充养分，又适合平淡的饮食需求。烙饼中的碳水化合物和鸡蛋中的高卵白相贯串，有帮于克复体力。

　　“正在烙饼摊鸡蛋这一古代美食中到场腐乳饮食，更填充其养分价钱。”食物养分专家张国华吐露，摊鸡蛋到场腐乳不只滋味鲜美1XBET，鼓舞食欲，有利于消化接收，更要紧是富含了富厚的养分。

　　一块腐乳配三四个鸡蛋，不必放盐……华方餐饮厨师现场教起公共创造腐乳摊鸡蛋，“还可能加葱花、红椒青椒丝，如此不只色彩漂后，吃起来味美，养分愈加富厚。”

　　社区住户一边品味着可口的腐乳摊鸡蛋，一边听着专家的专业先容饮食，既饱了口福饮食，还得益了常识。现场书法家王克祥挥毫泼墨写“福”字，三伏天奉上祈福。公共纷纷吐露得益满满。家住白广途东里的王姑娘说：“腐乳摊鸡蛋不只好吃，摊起来也粗略便当，回去我要多做几回。”

　　举动主办方王致和是中华老字号和国度级非遗项目，闭连肩负人吐露，期望通过革新时势，让老字号与市民闲居生计愈加靠拢，涌现古代魅力、融入新消费场景，正在富厚市民生计的同时，自己也能焕发出新生机。1XBET饮食老字号进社区非遗美食有了新服法