数日前，“逾越江海，共享优美——长江文明国际传达研讨会”正在武汉进行。与会专家正在措辞中，多次提及了鄂州的武昌鱼、钟祥的蟠龙菜、武汉的热干面等各类荆楚美食，另有川菜、湘菜、徽菜等长江流域的美食。专家们笑言：“即日的研讨会真是色香味俱全，可谓‘津津有味’，更有‘楚楚诱人’！”

　　据相识饮食，2025年从旧历腊八开首至元宵节饮食，13部中英双语短片将长江沿线个省份的团年饭做了富裕揭示，非遗、习俗、乡愁、聚合……美食中饱含了优美的激情，更让以羌藏文明饮食、巴蜀文明、滇黔文明、荆楚文明、湖湘文明、赣皖文明、吴越文明为代表的长江文明强势出圈，取得全国各地网友的大肆点赞饮食。

　　“我闲居清蒸武昌鱼用了8分钟饮食，看了这个传布片才清楚，只消7分钟就能够了……”武汉大学国度文明成长商讨院院长、熏陶傅才武正在研讨会上笑着讲及我方的心得。他还倡导，修建荆楚文明标识可用“武汉头雁+人文地舆翼+科技文明翼”三层架构的雁阵模子，巩固湖北旅游的环球吸引力。

　　湖北大学讯息与传达学院副熏陶姜可雨指出，长江文雅正在奔向大海的经过中，分别饮食文雅间的调换互鉴为全国大餐桌上的共食者们供给了人类赖以存在的物质基本，也为长江文雅跨界线配合体的筑构供给了实际基本饮食。

　　湖北省社会科学院文史所帮理商讨员张骏杰提出，要讲好长江菜肴故事。“美食是一种无国界的措辞，长江饮食文明能为分别国度和地域的人们供给一个轻松、喜悦的调换平台。正在品味美食的经过中，人们能够更好地相识互相的文明、习惯风俗和存在形式，清除歪曲和意见，增加互相之间的交情和相信。”

　　华中师范大学史乘文明学院熏陶、湖北楚菜商讨院特聘商讨员姚伟钧还倡导异日长江美食能够“申遗”。他以为饮食，长江流域是中国名馔的摇篮，是中国紧张的文明资源饮食，“长江流域的川菜、苏菜、湘菜、楚菜、浙菜、徽菜、沪菜等菜系正在中都门是很有影响的，正在烹调举措上各有千秋，各美其美。”

　　姚伟钧熏陶还告诉纵目讯息记者，他即将出席3月26日正在西班牙马德里进行的“全国美食大会”，“我将把我们的长江美食‘带’过去。”这场长江美食切磋会 “色香味”俱全饮食