冬至是摄生的大好时节。普通饮食中，要贯注热量的增加，抉择进食温性的食品，正在进补的同时，须要搭配少少增加津液的食品。本文推选

　　做法 白萝卜、羊肉洗净，切块备用。锅内放入适量净水，将羊肉入锅，烧开5~6分钟后捞出羊肉，把水倒掉。从头换水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、盐等炖至六成熟，再将白萝卜放入锅中一同炖熟。

　　食用创议 四种食材适用可益气补虚，温中暖下。合用于身体衰弱、脾胃虚寒、肾阳不敷者。发烧上火者不宜食用。不宜与热性食品同食，容易导致上火。

　　配方 银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，胡萝卜200g，姜2片，盐适量。

　　做法 将银耳泡开洗清洁，用净水浸透。鸡剖好，去内脏，焯水后用净水洗清洁。胡萝卜去皮，切厚块，加适量净水入汤煲，煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、胡萝卜及姜，再煲开后改用慢火不绝煲约3幼时，插手调味料即可饮用。

　　食用创议 几种食材适用饮食，可有温中益气、滋阴润肺的影响，还可润肠通便，避免饮食积滞。合用于皮肤粗劣，面色无华，阴虚有咳，免疫力低浸，阴虚便秘之人。脾虚便溏者不宜食用。

　　配方 羊肉500克，当归20克，生姜30克，枸杞适量，红枣数颗，料酒、盐、胡椒粉等适量。

　　做法 羊肉切块，冷水浸泡1~2幼时去血水，捞出沥干。生姜切片。锅中加水，放入羊肉、姜片、料酒饮食，焯水去腥，捞出洗净。将当归、红枣、枸杞洗净，与羊肉一同放入炖锅，加足量净水，大火烧开后转幼火慢炖1.5~2幼时，至羊肉熟烂饮食，加盐、胡椒粉调味即可。

　　食用创议 此汤适合阳虚体质者，如冬季作为冰冷、畏寒怕冷之人，但伤风发烧、咽喉肿痛等实热证患者不宜食用。

　　配方 土鸡1只（约1000克），人参10克，黄芪15克，当归10克，枸杞20克，红枣10颗，姜片、盐适量饮食。

　　做法 将土鸡宰杀后冲洗清洁，切块，焯水去除血沫。将人参、黄芪、当归用温水泡软，冲洗清洁。锅中加水，放入鸡块、人参、黄芪、当归、红枣、姜片，大火烧开后转幼火慢炖1.5幼时，插手枸杞，不绝炖煮30分钟。终末插手适量的盐调味，即可出锅。

　　食用创议 此汤适合体质懦弱、面无人色、容易疲倦的人群。进补功夫应避免食用生冷、油腻食品饮食。

　　做法山药去皮洗净，切成幼块。红枣去核洗净。大米淘洗清洁，放入锅中，加适量净水，大火烧开后转幼火煮20分钟掌握，插手山药块、红枣不绝煮20~30分钟，至山药熟烂、粥浓稠，插手冰糖调味。

　　食用创议 适合脾胃懦弱、消化不良者。大常人群均可食用，可举动早餐或晚餐，逐日食用一碗，能健脾益胃、滋养气血、加强体质，帮力抵御寒冬。

　　配方 红枣10~15颗，核桃10颗，大米100克，糯米30~50克，红糖适量。

　　做法 先将大米和糯米同化洗净，放入锅中，插手适量的水，浸泡30分钟掌握。红枣去核洗净饮食，核桃去壳后把核桃仁掰成幼块。浸泡好的米和水一同煮开，然后转幼火熬煮20分钟掌握，放入红枣不绝煮15分钟。终末插手核桃碎和适量红糖，搅拌平均，再煮5~10分钟，直到粥变得浓稠。

　　食用创议 适合各个年岁段的人群，特别适合体质懦弱、气血不敷的人。可举动早餐或者晚餐食用。

　　做法 雪梨去皮去核饮食，切成幼块。百合、莲子提前浸泡2 幼时，洗净备用；将雪梨块、百合、莲子放入锅中，插手适量净水，大火煮开后转幼火炖煮30~40分钟；当雪梨变得软糯，插手冰糖搅拌至溶解；终末插手枸杞，再煮 5分钟即可合火。

　　食用创议 适合正在干燥的冬季食用，有润肺止咳、清热降火的影响，能缓解冬季因干燥惹起的不适。饮食七款伙食捉住进补“黄金期”