天津市黎民病院的学者钻探了所谓的“超等老者”（指那些80岁以上但印象力与20至30岁人群相当的暮年人）与饮食酸负荷之间的干系，并评估了饮食酸负荷对差异年纪组和认知范畴认知功用的影响。斟酌浮现超等老者更偏向于碱性饮食，这可以正在对立与衰老相干的认知衰弱中起到了潜正在功用。斟酌夸大了碱性饮食正在认知壮健方面的潜正在主要性，并为同意针对暮年人群的特定养分过问设施供应了根柢。

　　常见的碱性食品有:弱碱性食物: 红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐马铃薯、卷心菜、油菜饮食、红豆、梨、苹果等。中碱性食物: 萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、橘子饮食、番瓜、卵白、梅干、菠菜、菠菜、香蕉、草莓、柠檬。强碱性食物: 葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅、葡萄酒、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、自然绿藻、田螺、黑木耳等。你学会了吗？

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