气候渐冷，粉类美食越来越受迎接，一碗热乎乎的米粉不光餍足了人们对美食的谋求，更动在严寒的时令里为人们带来和善。从陌头幼吃摊到市场餐厅，再抵家庭餐桌，“嗦粉”变成了一股潮水，螺蛳粉、酸辣粉、南昌拌粉等形形粉类美食成为消费者的心头好。

　　差别消费群体对粉类产物有着差别消费偏好。螺蛳粉这一源自广西柳州的特点幼吃，依据浓厚鲜香的特殊口胃，疾捷成为浩繁消费者的首选粉类美食。从线上消费占比看，添置柳州螺蛳粉的消费者公共荟萃正在四川、广东、浙江饮食、江苏和山东等地；从销量增速看，新疆消费者正在近期添置了更多的柳州螺蛳粉。

　　酸辣粉这道古代幼吃，则以爽滑的口感和酸辣适中的滋味取得了消费者的亲爱，不光成为四川和重庆的美食咭片，还渐渐正在寰宇走红。数据显示，北京消费者添置了更多酸辣粉，西藏、新疆、宁夏饮食、青海等地的消费者也对酸辣粉较为眷注，添置量增进明明。

　　南昌拌粉以其特殊的拌造举措和丰盛的配料吸引了不少消费者，独特是受到更多年青人亲爱，添置南昌拌粉的消费者有近五成是“90后”和“00后”。同时，新疆炒米粉也深受年青消费群体青睐饮食饮食，“90后”和“00后”消费者数目占比到达七成。

　　值得贯注的是，跟着消费者对矫健饮食的日益珍视，百般粉类产物也要适合消费需求改变，接连修正升级。商家钻探新产物时，要正在保存古代韵味的同时，精简配料表，开拓低盐低油低脂的新产物。别的，还应进一步擢升食材崭新度，打造养分更为平衡的产物，从而吸引更多消费者，达成资产接连矫健发达。粉类美食成消费者心头好饮食