中国食物安笑网讯（王文洁 田周群 吴其林 记者程家武）“这真是一份奇特的整改单，咱们必然会依据条件尽疾地改造好食堂饮食！”安徽省宿松县佐坝乡养老院担任人张玉莲冲动地说饮食。

　　克日，宿松县市集监禁局佐坝市集监禁所司法职员正在佐坝乡养老院展开食物安笑查验时创造，食堂的操作间与就餐大厅不正在一道，存正在必然的食物安笑隐患，须要实行整改。

　　“正在本质整改流程中，创造受参预地节造，整改存正在客观贫困。于是咱们决断正在现有条款的底子上，盘活闲置房舍，改换成新的食堂操作间，但实在要何如改是个困难。”张玉莲透露。

　　了然到这一需求后，司法职员多次主动上门，凭据本质景况辅导改造食堂操作间，依据洗手易服、粗加工、洗涤、切配、烹调停备餐间等区域结构，确保能依据原料进入、原料处分、半造品加工、造品供应的程序来实行操作加工。

　　终末，司法职员手绘了区间结构的草图，并对粗加工间、烹调间、洗消间和备餐间的实在配置提出维持条件，造成了一张奇特的“整改单”。

　　宿松县市集监禁局佐坝市集监禁所联系担任人透露，下一步，将亲密眷注工程进度，实时跟进，勉力打造表率、圭表的养老机构食堂，保险白叟们的饮食安笑。

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