饮食正在保卫心脏健壮方面发扬着主要功用。合理的饮食习俗可能低浸血汗管疾病的发作危机，并为血汗管疾病患者的痊愈供给帮帮。

　　科学磋商阐明，不良饮食习俗是导致血汗管疾病的紧要情由之一。高盐、高脂、高糖和高胆固醇饮食，会增添血汗管疾病的发作危机。而平衡饮食可能供给须要的养分，低浸血汗管疾病的发作危机。

　　实在来说，高盐饮食会导致血压升高，增添心脏包袱；高脂饮食会升高胆固醇水准，导致动脉粥样硬化造成；高糖饮食会惹起血糖摇动，增添糖尿病的发作危机，而糖尿病是血汗管疾病的主要伤害身分。

　　倡议拔取富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、鱼、坚果等。这些脂肪有帮于低浸“坏胆固醇”（低密度脂卵白胆固醇）水准，回护心脏健壮。适量摄入单不饱和脂肪酸，可提升“好胆固醇”（高密度脂卵白胆固醇）水准，节减动脉壁上脂质浸积的危机。多不饱和脂肪酸拥有低浸血汗管疾病发病率和去世率的功用。

　　生果、蔬菜、全谷物和豆类等炊事纤维，可能低浸胆固醇和血压，改正血糖统造处境。炊事纤维有帮于低浸食品通过消化编造的速率，稳固血糖水准，节减胆固醇的接收，并供给饱腹感。

　　摄入富含抗氧化剂的食品，如深色蔬菜和生果等，或许减轻氧化应激对血汗管酿成的损害。氧化应激是体内自正在基过多惹起的，自正在基会破损细胞和构造，导致血汗管疾病的发作。抗氧化剂可能中和自正在基，节减损害。

　　血汗管疾病患者的饮食安顿，该当基于个别景况和医师倡议，日常蕴涵以下几个方面。

　　节减食盐饮食、腌造食物和加工食物的摄入量，有帮于统造血压和节减液体潴留量。每天盐的摄入量应不高出5克。过量摄入盐，会导致体内水分潴留，心脏负荷增添，激发高血压和心力衰竭。

　　拔取健壮的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。橄榄油、亚麻籽油、坚果和鱼类都是不错的拔取。倡议每天脂肪的摄入量占总能量的25%～35%。高饱和脂肪和反式脂肪的摄入，会提升血液中的胆固醇水准，加快动脉粥样硬化的历程。

　　摄入过多的胆固醇，会增添患血汗管疾病的危机。患者应节减摄入含高胆固醇的食品，如动物内脏、全脂奶成品和高脂肪的肉类等，已患有血汗管疾病或高胆固醇血症的病人，每天胆固醇的摄入量应统造正在300毫克以下。

　　局限高糖食品的摄入，拔取低糖或无糖食品，有帮于统造血糖和体重。倡议每天糖的摄入量不高出总能量的10%。高血糖不但会增添患血汗管疾病的危机，还会损害血管内皮和导致炎症响应。

　　摄入足够的炊事纤维，有帮于低浸胆固醇水准和统造血糖。倡议每天炊事纤维的摄入量为25～30克。炊事纤维可能节减饱和脂肪和胆固醇的接收，低浸血液中的胆固醇水准，稳固血糖水准，鼓励肠道健壮。

　　生果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有帮于心脏健壮。每天起码吃5份差别品种的生果和蔬菜，蕴涵200～350克崭新生果和300～500克蔬菜。

　　拔取瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳成品德动卵白质的由来。鱼类中的健壮脂肪酸，有帮于节减人体动脉粥样硬化斑块的造成。

　　维系充塞的水分摄入，有帮于血液轮回和心脏健壮。每天饮水1500～1700毫升，避免饮用含高糖、和酒精的饮品。

　　通过科学、合理的饮食安顿，血汗管疾病患者可能有用维持心脏健壮，鼓励机体痊愈。为了维持心脏健壮，行家应避免或局限以下食品的摄入。

　　高糖食品如甜饮料、糖果和甜点等，大概导致血糖升高，增添血汗管疾病的发作危机。精造碳水化合物如白面包、白米饭等，广泛含有较少的纤维素、维生素和矿物质等其他养分素，摄入过多大概导致血糖神速上升。

　　高脂食品广泛是指含有洪量饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的食品。人们洪量食用这些食品后，血液中的低密度脂卵白胆固醇含量会升高，导致血汗管疾病的发作危机增添。常见高脂食品有动物内脏、奶油、黄油、猪油、起酥油、肥肉等。这些食品对血汗管疾病患者有许多倒霉影响，会加重动脉粥样硬化，增添心脏包袱。

　　平居饮食应留意避免食用过咸的食品，如加工肉类、罐头食物、腌造食物、咸味零食和油炸速餐等。

　　审核：国度健壮科普专家库成员、首都医科大学隶属北京安贞病院心脏内科中央主任 马永生

　　实在来说，高盐饮食会导致血压升高，增添心脏包袱；高脂饮食会升高胆固醇水准，导致动脉粥样硬化造成；高糖饮食会惹起血糖摇动，增添糖尿病的发作危机，而糖尿病是血汗管疾病的主要伤害身分。炊事纤维有帮于低浸食品通过消化编造的速率，稳固血糖水准，节减胆固醇的接收，并供给饱腹感。血汗管疾病患者的饮食安顿，该当基于个别景况和医师倡议，日常蕴涵以下几个方面。炊事纤维可能节减饱和脂肪和胆固醇的接收，低浸血液中的胆固醇水准，稳固血糖水准，鼓励肠道健壮。避免伤“心”饮食呵护心脏康健