中国经济网北京9月26日讯（记者 施晓娟）今日，由国度商场监视统造总局向导，中国烹调协会主办的“2024年餐饮消费改进兴盛促进会”正在京召开。纠合利华食物养分北亚区查究兴盛部总监孙丽娜以《引颈食物平和创立，帮力康健餐饮改进兴盛》为重心打开分享。她显露，“食物平和是餐饮行业兴盛的基石，而康健养分是他日兴盛趋向，两全甘旨与康健才力更精准地办事消费者。”

　　数据显示，胜过 80%的年青群体已成为摄生消费的主力军，“康健与甘旨兼得”成为更多年青消费者的共鸣；门客正在拔取餐厅时，养分康健的眷注度赓续提拔。

　　孙丽娜先容，纠合利华饮食煽动僵持发扬自己上风推进餐饮办事满意养分康健的消费趋向。早正在 2003 年，纠合利华环球养分团队同意出“纠合利华最高养分程序”，对产物中的能量、钠、糖、饱和脂肪和反式脂肪含量举办肃穆节造。

　　不只这样，2023 年饮食，纠合利华启动首个“康健食堂方针”试点项目，旨正在为员工创修康健食堂的同时寻觅菜谱三减，即减盐、减油、减糖的可行性，试点时间，通过数字化菜谱东西——优厨云优化热卖菜谱，并培训厨师独揽三减的烹调技术，项目共推出100多道康健菜谱。试点达成后，员工对食堂菜品如意度提拔 10%以上，与基线比拟，食堂盐、油、糖行使量降幅 20%以上。2024 年 5 月，试点食堂得回由上海市卫生康健委员会宣布的“康健餐厅”证书。

　　“跟着餐饮行业稳步兴盛，消费新形式、新场景、新业态将一贯出现以满意门客日益增进的优美生涯必要。他日，纠合利华饮食煽动将一贯发扬自己研发与科技改进气力，以多元化方法赋能餐饮行业‘新食尚’。”孙丽娜显露。谈合利华饮食策动：聚焦餐饮革新发达赋能餐饮消费“新食尚”