食品华侈是一个环球性题目。说合国处境计议署本年3月颁发的《食品华侈指数讲述2024》显示，2022年环球食品华侈总量达10.5亿吨，占消费者可获取食品总量的近1/5，人均华侈食品132千克。为更好应对食品华侈和耗费题目，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等国探究选取多种措施阻挡“舌尖上的华侈”，悉力加强大家减削认识，抬高食品的欺骗率，促使可络续成长。

　　本年5月，新加坡国度处境局创议历时数周的“节减华侈，我同意”活动，召唤大家减削粮食、节减食品华侈。多家新加坡餐厅、阛阓和超市插足活动。

　　新加坡约九成的食物依赖进口，偏重减削资源、杜绝食品华侈被列入多项当局议题。2021年，新加坡当局颁发“2030年绿色成深远景”，设定了到2026年腊尾将垃圾填埋量节减20%的方针。近年来，新加坡踊跃扩充“空盘零剩食”策动，正在学校、餐厅等场面发展教化传布，激励大家爱戴粮食。

　　新加坡各企业和机构纷纷反响召唤1XBET，选取门径节减食品华侈。滨海湾金沙归纳度假区内个人餐厅引入科技手法，从备菜阶段开端协帮厨师丈量、监控食品的合理数目，并天生相干讲述，帮帮餐厅科学计议食材订购，避免泉源华侈。不少旅馆采用了进步的厨余执掌体系，将食品垃圾转化为虫豸或宠物饲料。

　　新加坡国度处境局不久前颁发了“食品华侈最幼化”指南，旨正在帮帮食物行业和企业拟定相应的节减食物华侈的策动。按照该指南，新加坡不少旅馆依然开端将每天残存的平日熟食、未食用的宴会食品等搜聚起来并低温冷冻，越日运输到协作的超市及食物银行，以再次欺骗食品，节减华侈。

　　新加坡的食物银行是一家专心于节减食品华侈和帮帮有须要人士的慈善机构。食物银行从食物出产商处搜聚保质期起码尚有一周的食物，或包装有瑕疵、轻细破损但仍可安静食用的食物，以及公家馈遗的、未开封且保质期起码尚有4周的食物，通过轮回欺骗的式样，将这些本可以被甩掉的食品转赠给私家和大家救帮机构。

　　新加坡永续成长与处境部呈现，来日将选取更多细化门径，从完全进取一步节减食品华侈量并抬高接收率。

　　今天，哥伦比亚国会通过了一项阻难食品华侈的法案。该法案的首要实质是为每每馈遗食品的企业供给37%的所得税优惠，并为该国食物银行争取更多捐帮。“法案激励更多企业为缓解饥饿、节减食品华侈作孝敬。”哥伦比亚多议员萨拉·罗巴约呈现。

　　哥伦比亚官方数据显示，该国每年华侈约976万吨粮食，仅首都波哥大每年就有130万吨粮食被华侈。与此同时，该国30%的大家面对粮食安静题目。寰宇天然基金会哥伦比亚分会的一项考查显示，起码有21%的哥伦比亚受访者没有选取门径或不懂得怎么避免食品华侈。

　　哥伦比亚国度计议署于2016年开端推行“零华侈策动”，力争将国内的粮食耗费和食品华侈节减50%。该策动的一项首要实质是为粮食种植、成就、包装以及营销等合键供给迥殊信贷，并由当局为出产者、包装商、加工商等食品出产和运输合键的插足者供给节减食品华侈相干培训。寰宇天然基金会哥伦比亚分会建设了网站“不华侈指南”，特意指引大家怎么精确执掌剩饭和生存食材、轮回欺骗厨余垃圾等。

　　波哥大食物银行通过与商家和田舍协作，搜聚仍可安静食用的残存食物，并将其运往清贫家庭。不久前，哥伦比亚某始创企业推出一款名为“享用”的手机行使软件，用户可正在软件上查找左近出售邻近保质期食品的市肆并预定添置。该企业说话人玛丽亚·奥罗斯科说：“通过开采这款手机软件，咱们不单兑现了袒护处境的允诺，还为那些全力于有用统造其食物资源的市肆和餐馆供给了一种高效办理计划。”

　　按照寰宇天然基金会的数据，比利时均匀每人每年华侈37千克食品，华侈的食品占表地家庭不行接收垃圾的12%，占表地学校和企业不行接收垃圾的23%。首都布鲁塞尔每年有不少于2.5万吨食品被华侈或甩掉。比利时瓦隆大区每个家庭每年华侈的食品价钱高达174欧元。

　　为从供应链上节减食品华侈，布鲁塞尔等地市政政府激励商家和企业欺骗未售出的食物创造“食品盲盒”食品，或馈遗给为低收入者设立的食物银行。据清晰，布鲁塞尔少少星级旅馆的自帮早餐完毕后，不少残存的食品会被创形成“食品盲盒”并以四五欧元的低价售卖。因价值优惠，“食品盲盒”每天上午不到半幼时就能出售一空。少少超市也正在食物包装上加多了“适合多人食用”相干讯息，提示顾客适量添置。

　　布鲁塞尔市环保部分选取多种门径，激励大家加强减削认识。比方特意创造了“吃得更好，华侈更少”传布册，指引大家怎么正在各个合键略少食品华侈。2023年5月，布鲁塞尔开端引申特意搜聚食品垃圾的橙色垃圾袋。布鲁塞尔市环保部分以为，启用橙色垃圾袋将更好提示大家对食品垃圾实行只身分类，并最终用于出产能源和肥料。

　　本年3月，布鲁塞尔市当局出台了第二版“节减超市未出售食物华侈”准则。准则哀求，布鲁塞尔业务面积跨越1000平方米的超市不行任性甩掉即将逾期的食物，要起码正在未卖出食物逾期的前一天，将这些食物交由食物银行罗致。据布鲁塞尔市处境和社会相合部分认真人阿兰·马洪先容，目前布鲁塞尔有跨越9万人须要食物银行救帮，正在这种状况下，“成吨的食物被华侈是无法采纳的”。

　　比利时贸易说合会说话人汉斯·卡德恩呈现：“两年前，约2%的食物被扔掉，而现正在这一比例下降到1.5%。”2022年，比利时食物出售企业向食物银行、爱心餐厅等为低收入人群任事的食物机构供给了3300万份餐食，比2020年加多32%。其它，越来越多无法馈遗的食品也被加工成动物饲料或生物造剂。

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