8月19日，中国食物工业协会颁布本年上半年世界食物工业利润总额、投资、线上发售运转状况。数据显示，1--6月份，我国食物工业虽然面对代价下行、营收、出口增进压力加大等题目，但行业取胜重重困苦，墟市主体扩张好于创筑业和非食物类消费品创筑业，告竣利润、固定资产投资、线上食物发售坚持两位数增进，食物零售好于社零发售。

　　（一）分娩增进本原有待安稳，较创筑业差异加大。上半年，周围以上食物工业告完竣业推广值同比增进4.3%，增速较一季度回落1.0个百分点，二季度增进压力有所加大，增速较一起工业、创筑业永诀低1.7、2.2个百分点，食物工业增进本原仍有待增强。2018年从此（2017年为基期）食物工业告完竣业推广值累计增进29.6%，增速较规上工业、创筑业永诀低10.9、12.9个百分点。2019年从此，积年上半年食物工业推广值累计增速均低于规上工业、创筑业。分月看，1－2月、3月、4月、5月食品、6月同比永诀增进5.7%、4.7%、3.1%、2.4%、4.2%食品，从年头高点逐月回落，6月较4、5月份有较大回升。

　　（二）推广值占规上工业比重延续消浸，上半年降幅有所收窄。上半年，食物工业告完竣业推广值占规上工业推广值的5.7%，比重同比消浸0.2个百分点。2021年上半年从此，食物工业推广值占规上工业比重（为数据可比，均为积年上半年光阴节点）较2020年消浸1.8个百分点，比重不断四年延续消浸，本年上半年降幅有所收窄食品。

　　（三）营收增进亟待革新，占创筑业比重延续四年消浸。上半年规上食物工业企业告竣贸易收入4.3万亿元，营收周围创2021年从此同期新低，告竣营收同比消浸0.1%，低于一季度1.1个百分点，低于客岁同期4.8个百分点，较创筑业、消费品创筑业永诀低3.7、2.9个百分点，食物工业营收增进亟待革新。个中，食物创筑业、酒饮料和精造茶创筑业告竣贸易收入同比永诀增进5.0%、4.6%，农副食物加工业营收同比消浸3.6%。本年上半年，食物工业营收占创筑业比重为7.7%，较2023年同期下滑0.3个百分点，自2020年从此，延续四年消浸，比重较2020年同期消浸1.5个百分点。

　　（四）农副食物加工业对食物工业增进造成拖累。分行业来看，上半年，农副食物加工业、食物创筑业、酒饮料和精造茶创筑业告完竣业推广值同比永诀增进1.9%、5.4%、6.1%，较一季度永诀回落1.4、1.0、0.4个百分点，较创筑业永诀低4.6、1.1、0.4个百分点。2018年从此（2017年为基期），农副食物加工业、食物创筑业食品、酒饮料和精造茶创筑业告完竣业推广值累计永诀增进21.4%、33.5%、36.5%，增速较创筑业永诀低21.1、9.0、6.0个百分点，农副食物加工业对食物工业增进造成拖累。

　　（五）出口占创筑业比重消浸，增速低于创筑业。上半年，周围以上食物工业企业告竣出货值同比增进2.7%，低于创筑业出口增速1.0个百分点。个中农副食物加工业、食物创筑业、酒饮料和精造茶创筑业永诀增进3.2%、1.5%和4.5%食品，酒饮料和精造茶创筑业出口增速胜过创筑业0.8个百分点，农副食物加工业、食物创筑业出口增速较创筑业永诀低0.5、2.2个百分点。酒饮料和精造茶创筑业出口仅占创筑业的0.2%，对食物工业出口拉动功用弱。食物工业出口占创筑业比重由2018年的3.2%消浸到本年上半年的2.6%，

　　（六）产物代价面对下行压力。 上半年，食物工业均匀出厂代价指数同比消浸0.8%，而客岁同期则同比上升1.3%,增速较客岁同期低2.1个百分点。个中农副食物加工业、食物创筑业同比永诀消浸3.5%、1.0%，酒饮料和精造茶创筑业出厂代价同比上升0.2%。而住民消费中食物代价同比消浸2.7%，增速较客岁同期低5.2个百分点。

　　（一）墟市主体短期扩张还原性态势明明。2024年上半年，创筑业46.9万家企业数目较2018年上半年、2023年上半年永诀增进33.5%、5.3%。个中食物工业4.2万家企业数目同期永诀增进5.1%、5.8%，消费品创筑业中，非食物工业8.8万家企业数目同期永诀增进12.3%、1.8%。持久看，与创筑业比拟，食物工业企业扩张速率较低。2024年上半年，食物工业企业数目占创筑业的9.0%，同比持平，较2018年消浸2.5个百分点；非食物工业消费品创筑业企业数目占创筑业的18.9%，同比消浸0.7个百分点，较2018年消浸3.6个百分点。食物工业企业数目占创筑业比重呈延续消浸态势。

　　（二）突出六成紧要食物产量正增进。国度统计局统计的食物行业涉及到的24种产物中，16种产物产量坚持正增进，占比66.7%，较2023年整年升高8.4个百分点。上半年鲜冷藏肉、饮料、造品糖、原盐、精造食用植物油、白酒（折65度，商品量）产量同比永诀增进2.2%、7.9%、13.9%、8.2%、4.7%、3.0%；啤酒产量同比基础持平，乳成品、葡萄酒产量永诀消浸3.0%、6.3%。

　　（三）利润总额同比大幅增进，利润还原好于创筑业，占创筑业比重升至2021年从此高点。上半年，4.2万家周围以上食物工业企业告竣利润总额2952.1亿元食品，同比增进13.2%，胜过创筑业增速8.2个百分点，胜过客岁同期增速29.9个百分点，增速较一季度加快1.3个百分点。农副食物加工业、食物创筑业、酒饮料和精造茶创筑业告竣利润总额同比永诀增进19.2%、10.1%、13.1%。对付食物工业利润告竣两位数增进应坚持清楚，紧要因由是低基数效应，2023年上半年食物工业告竣利润总额是2018年从此同期最低值，与2022年同期比拟，食物工业告竣利润总额仍大幅消浸 14.8%，高于消费品创筑业利润降幅0.6个百分点。上半年食物工业利润占创筑业11.8%，较上年同期升高0.7个百分点，占创筑业比重升至2021年（占8.6%）从此高点，占比不断四年延续上升。

　　（四）食物工业投资坚持两位数高速增进。本年从此，食物工业固定资产投资明明加快。国度统计局统计数据显示，上半年世界固定资产投资（不含农家）同比增进3.9%，创筑业投资增进9.5%。食物工业分行业看，农副食物加工业、食物创筑业、酒饮料和精造茶创筑业投资同比永诀增进21.8%、27.0%、24.7%，均坚持两位数增进，增速正在一起工业中排名靠前，也大幅高于创筑业9.5%的均匀增经过度和客岁行业程度。

　　（五）用工境况好于非食物工业消费品创筑业。上半年，食物工业均匀用工人数495.5万人，较上年同期节减1.3%，降幅与创筑业持平，占创筑业用工7.6%，比重较2020年同期消浸0.6个百分点，较2023年同期微升；而非食物类消费品创筑业均匀用工人数1236.7万人，同比节减3.0%，占创筑业用工19.0%，较2020年同期消浸2.5个百分点，较2023年同期消浸0.4个百分点。从节减的用工岗亭看，食物工业同比节减6.4万人，而非食物工业消费品创筑业同比节减38.8万人。

　　（六）线上食物发售坚持两位数高速增进。上半年，世界网上零售额同比增进9.8%。个中实物商品网上零售额增进8.8%，吃类实物商品网上零售额同比增进17.8%，增速胜过实物商品网上零售额、穿类商品、用类商品增速均正在1倍以上。

　　中国食物工业协会暗示，上半年我国食物工业时机与挑衅并存，下半年食物工业应从升高企业内生发达动力，加大食物工业救援力度，升高企业营收周围程度，升高剩余企业数目，伸张出口周围，进一步夯实物业高质地发达本原。

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