11月3日，中国食物科学手艺学会第二十一届年会正在重庆召开。会上，蒙牛集团仰仗“益生元－益生菌”商讨功劳荣获“食物科学手艺学会科学手艺前进一等奖”，其自帮研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物正在液态儿童配方奶中的要害手艺及运用”还被评为“中国食物科技十大转机”，完全显示了蒙牛正在食物科技立异周围的超卓成果。

　　该聚会由中国食物科学手艺学会举办，多维度研讨视频周围的前沿科技，分享科技功劳。聚会宣布的合系奖项及“中国食物科技十大转机”功劳经历公然搜集、时势审查、答辩、专家评审等流程厉酷评比，客观响应了我国食物科技周围所获得的巨大打破，凸显了食物科技繁荣的引颈性和优秀性。

　　据清晰，蒙牛“‘益生元－益生菌’效用协同手艺斥地及功效性常温酸奶物业化运用”项目，获胜打破了常温酸奶的工艺手艺限度，清楚了益生元与自帮常识产权柄生菌的协同增效机造食品，完毕了手艺上的多重立异，包罗效用加强、养分擢升和布局优化，创设出首款拥有润肠通便功效的功效性常温酸奶。这一功劳不只鞭策了国产益生菌物业的兴起，也激动了常温乳成操行业的效用升级，对合系大矫健物业的协同繁荣拥有深远旨趣。

　　其它，蒙牛长远正在儿童养分周围的深耕，不只确立了立异的组合物商讨手艺体例，还创始了效用验证的专利配方，为儿童奶产物的专业化、精准化、科学化繁荣确立了标杆。此次，被评为中国食物科技“十大”转机的“基于母乳低聚糖免疫组合物正在液态儿童配方奶中的要害手艺及运用”的项目，即是将母乳低聚糖免疫组合物运用于儿童配方奶中，精准餍足儿童成长发育的养分需求，开荒了儿童奶精准养分的新篇章，擢升了产物的专业性和科学性，进一步加强了蒙牛的品牌竞赛力。

　　行动中国乳业“国度队”，蒙牛永远紧随国度战略导向与国民矫健需求，争持科技立异驱动，竭力于为国人打造高品格的养分矫健产物。面向改日，蒙牛将连接打造乳业新质坐褥力，持续探求食物科技的新范围，为矫健中国修复孝敬新的蒙牛力气食品。

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