中国经济网北京9月25日讯（记者郭涛）今日，由国务院食安办、焦点心灵文雅征战办公室、焦点网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物平安胀吹周主场举动正在京举办。会上，国度墟市监视照料总局副局长柳军公布了10个抵造餐饮耗损楷模体味做法。

　　国度墟市监视照料总局副局长柳军公布10个抵造餐饮耗损楷模体味做法 中国经济网记者裴幼阁/摄

　　“勤朴实实是中华民族的古板良习，反食物耗损干系国度粮食平安和长治久安。习高度侧重节粮减损和反食物耗损职业，作出一系列紧急指示指使，各地域各部分严谨贯彻落实党焦点、国务院计划安排，连接加大职业力度，启发社会各界遍及到场，赢得了主动成果”。柳军表现，为进一步营造“厉行朴实、反驳耗损”的杰出气氛食品，墟市囚禁总局现齐集公布10个抵造餐饮耗损楷模体味做法。

　　一，重庆市通过科技赋能对餐饮耗损举行提示预警。依托“重庆阳光食物”APP开荒餐饮耗损预警编造，树立了宴席照料效力，向策划效劳者自愿发出“反餐饮耗损示知书”，并遵照就餐人数智能阐发菜品数目食品，对大概凌驾寻常水准的消费自愿发出预警。2022年5月上线万桌宴席举行提示预警，有用防备餐饮耗损。

　　二食品，广东省施行“唾手拍”共治餐饮耗损活动。开荒“唾手拍”幼次序，驱策消费者通过照片、视频、文字等格式，唾手记载餐饮耗损活动并上传至“唾手拍平台”。截至目前，平台注册职员胜过12万人，上传照片28万余张，供应餐饮耗损线余条，协帮囚禁部分抵造餐饮耗损活动3.2万余次，赢得杰出社会后果。

　　三，浙江省升级“简案疾办”帮力反食物耗损司法。聚焦数字化、集约化、模范化，升级“简案疾办”司法形式，通过全程掌上照料，告终一键立案、现场取证、提速审批、电子投递，压缩了办案光阴、类型了司法活动，下层反食物耗损司法特别高效便捷。

　　四，广西壮族自治区发展民族特征反食物耗损宣贯举动。机合创作抵造餐饮耗损焦点壮乡山歌，通过“山歌传唱”“胀楼议事”“讲款”“多耶”等民多喜闻笑见的体式，遍及胀吹反食物耗损准则常识。以环江毛南族自治县“乡村长桌宴”等为切入点，实践“多样幼量”供餐形式，主动供应打包效劳，避免菜量过大、过剩形成耗损。

　　五，海南省三亚市加强模范引颈晋升行业反食物耗损水准。机合同意《餐饮效劳机合反食物耗损活动类型》集团模范，明了餐饮单元的采购蓄积、加工操作、菜单打算、就餐效劳、表卖配送、职员培训、评判改正等方面模范类型1XBET，引颈餐饮行业自发践诺反食物耗损社会义务和国法义务。

　　六，四川省宜宾市修章立造类型“异常吃播”。针对“大胃王”吃播乱象，宜宾市多部分说合印发《禁止异常吃播反驳食物耗损照料要领（试行）》，创修健康音讯互换和火速反响机造，敦促指挥直播平台实时发觉“异常吃播”短视频，固定证据、下架视频、封禁账号，开导公家创立准确饮食观点，不暴饮暴食，不铺张耗损。

　　七，辽宁省沈阳市驱策表卖幼哥化身反食物耗损“监视者”。组修1.2万名表卖幼哥心愿者步队，为其量身定造食物平安法、反食物耗损法等国法准则培训铺排，创修实行有奖举报机造，驱策表卖幼哥正在取餐流程中监视举报餐饮效劳策划者食物耗损违法活动。

　　八，“饿了么”发展表卖点餐“e点碳”减碳引鼓动作。针对表卖点餐耗损活动，“饿了么”创修表卖“e点碳”消费者碳账户，用户可通过低碳消费活动得回积分、兑换权利，表彰用户正在平台下单时拔取幼份菜、无需餐具等低碳环保活动。截至目前，该项目已吸引9000余万用户到场，点选“幼份菜”“无需餐具”选项胜过19亿次。

　　九，眉州东坡酒楼实践菜品“明材示量”削减餐饮耗损。寻求正在菜单上标注菜品主辅材及分量，通过固定菜品食材重量，明了净菜率和诈欺率，从源流上朴实食材；同时正在表卖平台推出来“幼份菜”“一人餐”等用餐分量，开导消费者按需点餐、认识消费。眉州东坡酒楼选取这项办法后，门店的厨余垃圾均匀日产量从400公斤削减到350公斤，消浸了12.5%。

　　十，中国连锁策划协会、中国烹调协会、中国饭铺协会、中国消费者协会说合公布“厉行朴实反驳耗损”发起书。主张餐饮效劳策划者厉峻服从反食物耗损相干国法准则，健康照料轨造，主动举行消费提示，正在夺目位子张贴或者摆放反食物耗损标识，开导消费者按需适量点餐。主张宏伟消费者把“光盘动作”举动平时糊口风气、社会义务，做抵家庭用餐不多点、举办婚宴不铺张、亲朋会餐不耗损，让文雅餐饮成为期间新风。1XBET食品柳军：反食物滥用干系国度粮食安静和长治久安