跟着糖尿病常识的鼎力普及，不少糖友们都大白了主食因其热量高，容易让餐的血糖值疾速飙升。只须管造好了主食主食，血糖也就容易维持安宁了。

　　可是对待吃什么主食好，就不太大白了。特别到了炎天，气象又热，胃口又差，不思开头做饭，此时就思吃些方便省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行为一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质主食。正在中国养分学会保举的全谷食品中，玉米以其丰盛的养分价钱排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍主食，含有的叶黄素和玉米黄质拥有强健的抗氧化效力，包庇眼睛，提拔见识。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E协同效力，有帮于消重胆固醇、包庇血管健壮。

　　并且玉米升糖指数低（GI值55），以是一举成为糖友们夏季主食的理思采选。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，至极适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化接收速率较慢，所以拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不光不妨撑持较长时辰的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震动。

　　其它，玉米的烹调方法方便，无论是水煮仍是蒸煮，都能轻松创造出适口的健壮食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差异品种。对待糖尿病人来说，采选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒丰满，色泽金黄，咬上一口，就能感觉到那特其余香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和丰盛的养分因素。它含有丰盛的炊事纤维和各式维生素和矿物质，如维生素A、B主食、E以及钙、铁等，这些养分因素对待糖友们的身体健壮都有着踊跃的推动效力。

　　甜玉米的升糖指数根本正在55以下，而糯玉米因为含有多量消化接收速的支链淀粉，升糖才智较强，应适量食用。

　　玉米不光是一种主食，还能以多种景象崭露正在餐桌上主食。比如，胡萝卜玉米炒蛋，方便易做，养分丰盛；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些拾掇不光知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也丰盛了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理存在可能让咱们整年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存在一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份健壮与适口的双重馈遗。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，再有着丰盛的食用方法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不光知足了人们对健壮的探索，也带来了夏季里的一份新鲜与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选