，须要国民一心合力来袒护，这件事特地紧要！可是结果是，人家“偷”咱们的猕猴桃，咱们也“偷”人家的红薯，礼尚交游，互惠互利才是生计之道嘛！

　　有一部门专家以为，我国正在明代以前就相闭于“番薯”的记录，东汉《异物志》和西晋《南方草木状》中都有精致的描绘，于是，红薯是中国本本地货品，并非从他国引进的。

　　更多学者援手另一派见地，以为甘薯便是从海表引进的，九州除表谓之“番”，且有大批明清功夫的文件都能声明主食，只是由于引进的甘薯香甜是以又被称为番薯，与我国古代文籍所纪录的“番薯”并非统一种物种。

　　当时西班牙人殖民菲律宾，买通了菲律宾至墨西哥的大风帆营业，这让我国沿海地域的市井有了时机插足到这宏大的营业编造中，此中就包括两位“老陈家”的先人。

　　他是福州府长笑县青桥村的秀才，弃儒从商后超过西班牙维持大风帆营业，每每来往于福州和菲律宾吕宋岛之间。

　　西班牙人工了刷新菲律宾的粮食亏欠题目，把红薯带到菲律宾大片种植，这被陈振龙看正在眼中，经了解察觉这种薯类不但亩产高，况且耐干旱，对土地的合适性极强，陈振龙就思着奈何也得思主张带到老家去试种一下。

　　因为西班牙殖民政府对粮食种类经管很厉，不应允将红薯种表带，陈振龙思了个绝妙的点子，将薯藤缠正在水绳之上，表层涂上土壤，以此避开海闭出境反省，历经7天7夜，红薯藤究竟漂洋过海到了中国。

　　陈振龙最开端是将薯藤放正在自家院子里试种，四个月后真的有了成效，他特地首肯。

　　谁晓得这一年福修恰逢饥馑，陈振龙心念苍生，便鞭策儿子上书提倡福州府种植红薯，好正在福修巡抚金学曾听取提倡，先试种收获颇丰，次年就种遍福修了，大大缓解了本地饥馑。

　　老苍生对金学曾和陈振龙都感恩戴德，自后陈振龙的子孙又将红薯引入浙鲁等地，让其逐步成为中国的主粮之一。

　　他也是和伙伴沿途去越南做生意，尝了一道由甘薯做成的菜，滋味希奇好，于是开端钟情这种食材，自后多番了解了甘薯的性情以及种植体例，于是决断将其带回国。

　　可是吧，紧急度极高，当时东南亚对填饱肚子的事物越发珍贵，大凡思偷种子的，都要掉脑袋。陈益思来思去，弗造诣用钱打通保护呗！重金之下，红薯藤被藏正在铜胀中带回了国，普及种植正在金门地域。

　　陈益身后，其子孙每年都正在他的墓前种红薯，久而久之，这种农作物就普及散播开来主食，逐步改观了沿海地域的粮食组织。

　　不管是哪位陈先生最先引进的红薯，这种农作物对当时的中国而言，是救命粮，也为后期不变繁荣功夫生齿伸长打下了坚实根基。

　　论养分价钱，红薯远胜土豆，论亩产，红薯也远超土豆，红薯又正在饥馑年代救过那么多老祖宗的命，你说，这么好吃又出挑的红薯，为啥逐鹿“主粮”之位时，却输给了土豆？

　　红薯栽植要有母薯培植的秧苗，正在播种的流程中，细节央浼希奇多，譬如选种薯就跟选美相同，要巨细适中，样子礼貌，皮质滑腻不行无益虫，覆土前土地得杀虫，灌溉后还要记得排水省的把种子淹烂了，后期经管力度大，要施肥要除虫要剔除坏苗等等。

　　土豆种植相对就没那么庞杂主食，由于它对温度及贮存央浼没那么高，最紧若是得益于这些年科学家们花了许多力气去考虑土豆，正在育种、种植、除害、收藏、加工等多项技艺上都远超红薯，有了科技保驾护航，天然是成为主粮更有上风。

　　红薯的水分含量很高，很容易被微生物入侵，被霉菌感化后乃至会变质发生异味，于是红薯贮存对温度的央浼较量高，须要阴凉、干燥、透风的处境。

　　乡村家中通常会修一个较大的地窖主食，冬暖夏凉，以此限度贮存温度，但纵使如斯，已经会有一部门腐败。

　　比拟而言，土豆更容易贮存，大批的土豆能够分袋装进夏布袋，正在袋子上撒上药物并用纸板遮挡即可，或者更纯粹的便是正在干燥的地方堆放起来就能够了，再加上价钱亲民，逐步地就成了老苍生的屯粮首选。

　　红薯之是以被称为番薯，是由于它含糖分很高，远超大米、面粉、土豆等主食，吃的太多会加疾身体老化，血糖升高，越发对糖尿病人很不友爱，食用过多倒霉于身体康健。

　　同时红薯中还含有大批淀粉，吃多了容易发生肥胖，专家也提倡患有湿阻脾肺病的人不适合吃红薯。

　　再看土豆，土豆也含有大批淀粉，但土豆淀粉是属于抗性淀粉，同时含有大批炊事纤维，或许餍足人体所需，还能够加工成土豆粉等行为主食食用，正在肠胃消化上，土豆又略胜一筹。

　　归纳上述几个缘由，红薯正在主粮逐鹿中顺手地腐烂了，可是没能成为主食的红薯已经找到了本人的特质开展道途，那便是造成餐桌上的菜品、下昼茶点心，总之，不不妨退出史册舞台。

　　话说逐鹿残酷，主粮头衔真不是那么好拿的，全中国这么多年也就竞争出四个，于是近些年，我国的红薯种植产量正在逐年降低，可是特质幼吃然而天下各处都差异。

　　红薯固然没能成为主粮，却已正在其他贸易形式上走正在了前方。起首来看看近些年红薯种植的情景。

　　我国红薯的种植涉及20多个省和地域，2020年整年总产量为2323.9万吨，比拟前一年降低了2.1%，成效面积也有所降低。

　　但从总体来看，我国已经是寰宇上最大红薯坐蓐国，种植面积到达寰宇的60%，产量则占寰宇总量80%，国度也针对重心红薯种植地域供给策略援手和技艺诱导，各地种植基础不变。

　　据闭联统计，红薯每亩地坐蓐原料本钱约800元，人为约200元，地租约莫正在900元，依照差异节日节点贩卖，价钱正在0.5-1元之间改观，总体来说，每亩地的年收入概略正在1000元，种类好的会更高。

　　假使加工的话，就更好少少，深加工后一斤约莫赚10元，加工成淀粉，再将淀粉加工成粉条的线%以上。

　　鲜食是红薯的甲第倾向，现正在的年青人都有必定的康健认识，早上蒸个红薯，黄昏气氛炸锅一炸，厚味就这么来了，近年天下开端崛起烤红薯+冰糖雪梨的下昼茶店连锁，途边烤红薯也升级为连锁品牌了。

　　正在超市则高等的包装更讨喜，利润成倍伸长。息闲食物加工对表形没有央浼，利润空间稍低，会被创形成薯片、薯干等等，养分充裕，滋味极佳，很受年青办公族的爱好。末了便是加工玉成粉主食，就成了高等食物加工原料，糕点配料少不了。回来：红薯为什么不行当主食？曾挽回中国饥馑现正在“位置”不如土豆？