行为一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯净感到这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，使命节拍速，糊口格式也不太强健。某天，他来找我看病时，心情特别庄重：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“强健谣言”吓得不轻的人。行为大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全部的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效力等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态公然比他联念得要好许多，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基平常。

　　咱们时时能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但谨慎念念，真的有需要这么惊慌吗？

　　真正决意咱们强健的，平昔不是某一种食品，而是团体的饮食风气和糊口格式。米饭自己并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们奈何吃。”

　　“你念啊，”我接续评释，“米饭正在咱们平常饮食中攻陷了很紧要的地点，更加正在南方，饭桌上险些少不了它。假使米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们起先将肥胖、糖尿病、心脏病等题宗旨“锅”甩给了米饭，但事实远没有这么纯粹。

　　固然白米饭正在精加工历程中损失了少许炊事纤维和个别养分素，但它依旧是咱们平常饮食中紧要的能量起源。我给幼李讲了个兴趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，更加是白米饭攻陷了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注脚，单单吃米饭并不会导致强健题目，症结正在于团体的饮食机合。”

　　这也是为什么少许咨议指出，长久食用精造米能够会扩张患糖尿病的危机。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题宗旨来源正在于，

　　许多人风气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长久下来，血糖大幅摇动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，云云养分平衡，还能避免血糖飙升主食。”幼李点了颔首，宛如骤然了然了什么。

　　他告诉我，刚起先的期间感到不风气，感到糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓缓地，他察觉自身的身体形态有了改进。体重起先稳步低浸，血糖也掌握得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉公共的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行为咱们平常糊口中紧要的能量起源，只消适量食用，搭配丰裕的食材，它依旧能够是强健饮食的一个别。不要被那些吓人的题目和夸诞的群情误导，强健的诀要平昔不是齐备戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只消做到这些，你就不必忧愁米饭会成为你强健的“仇敌”。

　　以是，下次再看到“米饭最差”的群情时，别急着信，先问问自身：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得快？米饭本来是“最差的主食”？到功夫揭开事实了