正在秋冬时令或是劳累的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其特此表魅力和暖人心，成为餐桌上不行或缺的鲜味好菜。这道菜，以其雄厚的食材、浓烈的口感安定衡的养分，深受家庭宠爱，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、宏后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉经历尽心煸炒，油脂被充盈逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交叉正在一齐，为整道菜奠定了醇厚的根源。而豆角的到场，不光去除了豆腥味，更扩大了几分清爽与脆爽，与软糯的土豆造成光鲜对照主食，口感方针雄厚。

　　炸豆腐片举动点睛之笔，其表皮金黄酥脆，里面吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的甜蜜感。粉丝的到场，则让整道菜尤其顺滑美味，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不行多得的选拔。五花肉富含优质卵白质和必定脂肪酸，为身体供应能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于支撑体内电解质均衡；豆角富含维生素和炊事纤维，鞭策消化；炸豆腐片则添补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

　　以是，无论是正在家庭会餐照样伙伴幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其特此表魅力博得行家的青睐。它不光是一道鲜味好菜，更是一种情绪的传达，让人正在品味中感觉抵家的和和缓甜蜜。

　　造造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、计算所需求的食材；家里有什么食材就计算什么食材，咱们老家根基是这几样，还能够加海带、肉丸、南瓜也能够一齐炖。我这里计算了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本身做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保留，吃的光阴就如许切条炖着吃极端好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，假设油脂够了就不需求特殊加油了，到场大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，到场生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质地不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐极端入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太知足了！不必米饭馒头就如许吃也极端好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不了解吃什么就如许炖一锅极端便利！

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